Encimeras de inducción. 6 Dudas

Para ponernos en contexto, están en AUGE y seducen con su eficiencia y diseño.🔥

Puntos como la rapidez, eficiencia, limpieza, seguridad y estética están entre sus fuertes, los que categorizan a las encimeras de inducción como un producto top.

Las encimeras de inducción, al igual que las de vitrocerámica, están compuestas por una placa de vidrio templado de inducción contienen un potente imán que se estimula eléctricamente y que crea un campo magnético que transmite calor al recipiente que se sitúe encima suyo.

No calienta la superficie, sólo los sectores donde están los elementos.

El calor se genera instantáneamente, por lo que es más eficiente.

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¿Su uso, es mucho más caro que el uso de una a gas? 

No.

Las encimeras de inducción son la opción de cocina eléctrica más eficiente. Comparadas con las de vitrocerámica, llegan a ser entre 30% y 40% más eficientes en gasto de energía eléctrica.  

Ahora, algunos estudios muestran que el costo mensual por consumo de una cocina a gas en Chile podría ser entre 9% y 50% más bajo que el de una eléctrica. Sin embargo, esto no significa que una cocina a gas sea más barata en todos los casos, porque su eficiencia es bastante menor.

La diferencia es más visible mientras mayor sea el uso del electrodoméstico. Una persona que cocine todos los días durante varias horas va a gastar mucho más que si usara una cocina a gas. Pero cuando hablamos de una familia pequeña, una pareja o una persona soltera, la diferencia no resulta expresiva.

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¿Las encimeras son más rápidas? 

Sí.

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¿Es cierto que las encimeras de inducción son más seguras? 

Sí.

Como la encimera solo transfiere carga cuando tiene la olla encima y a la base del metal, no existe pérdida de calor en el resto de la placa o en las paredes de la olla. Esto reduce, drásticamente, el riesgo de quemaduras.

Por otra parte, las encimeras de inducción se apagan luego de algunos minutos sin uso. También se evitan accidentes de cocción, porque la comida no se pega al fondo y porque los modelos vienen con timer y regulador de potencia.

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¿En que consiste la mantención?

Te recomendamos limpieza superficial con paño húmedo de manera frecuente, y tu encimera siempre brillará.
Un aspecto importante es que la instalación y mantenimiento de la encimera debe realizarla un técnico cualificado conforme las normas vigentes en Chile, con inscripción en la SEC (Superintendencia de Electricidad y Combustible). 
RECUERDA, como es vidrio se puede rayar, así que evita usar productos abrasivos y raspar la placa. 

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¿Funcionan todas las ollas?

Debido a que el calor se genera mediante un imán, los artefactos a utilizar deben ser con una base ferromagnética (hierro, acero, esmaltado, etc... )

 

En el mercado cada ves hay mas opciones, las cuales indican este símbolo:

 

DATO!! Si un imán se pega en tus ollas o sartenes, te servirán!!

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¿Cómo se instala?

• Te recomendamos la instale un técnico certificado por la SEC. 

• Considerar una distancia mínima de 5 cm a la pared trasera y de 10 cm a las laterales.
• Las campanas extractoras sobre las encimeras de inducción debe respetar una distancia mínima de 65cm. Si no lleva campana, la distancia mínima de cualquier mueble encima debe ser de 76cm.
• Considerar que por debajo de la encimera quede un espacio para ventilación. Es clave leer el instructivo.
• Si tu casa o departamento son muy antiguos, te recomendamos que revises que circuito eléctrico al cual conectarás la encimera este en buenas condiciones.

 

 

En resumen, las encimeras de inducción son:

• Son más cómodas.
• Son más rápidas.
• Consumen más energía, pero son más eficientes.
• Son más practicas.
• son mas limpias.
• Son más seguras.
• Son mas elegantes y sofisticadas.

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